Para usar más de una condición en una fórmula no se puede usar SUMAR.SI o CONTAR.SI a menos que estén en la misma columna (Ej: Contar todos los años que tengan ventas entre 10 y 20, o algo similar).
Para usar más de dos variables se puede hacer algo con BDSUMA o BDCONTAR que son funciones para bases de datos y que permiten utilizar muchas más condiciones, o una fórmula matricial así:
{=SUMA((A1:A10="Cond1")*(B1:B10="Cond2")*C1:C10)}
Esta fórmula se debe entrar con Control Shift Enter, no solo Enter.